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Production de chocolat

Nous savons déjà que les Aztèques, qui ont vécu un certain temps dans le territoire actuel du Mexique, préparé à partir du fruit de l'arbre de cacao boisson épicée particulière appelée chokoatl (eau amère). Intéressant légende aztèque du cacaoyer (nom scientifique du cacaoyer - Theobroma cacao - signifie nourriture des dieux).

Il vivait dans le magicien jardinier vieux jours Paris, qui était un merveilleux jardin. Parmi les autres arbres poussaient dans le jardin et arbre chocolat, à partir du fruit dont les gens sont prêts à chokoatl. Mais il y avait des problèmes. Comparaison prix viagra cialis orgueil était vaincu, et il s'imagine être immortel, pour lequel il a été puni par les dieux - est privé de raison. Jardinier fou ruiné jardin, a survécu à un seul arbre - l'arbre de cacao a été laissé, afin que représentant des arbres magiques de terre.

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Beaucoup plus tard, les gens ont appris à faire délicatesse maintenant connu - chocolat. Le chocolat est fabriqué à partir du fruit de l'arbre de cacao, de plus en plus en Amérique du Sud. Les cacaoyers poussent Afrique de l'Ouest et du Sud-Est asiatique.

Les fèves de cacao sont soumis à une transformation substantielle avant qu'il ne devienne chocolat. Ils sont fermentées et séchées au soleil. Les fèves sont triées et nettoyées, puis rôties, haricots frits exemptes de peaux et moudre. La chaleur produite dans le processus de meulage, faire fondre la matière grasse de fèves de cacao. Cette forme huileuse, au goût amer masse appelée liqueur de chocolat. La plupart de la graisse jaune, ou du beurre de cacao, liqueur évincés sous pression. Le résultat est un gâteau de cacao solide. Ces granulés sont broyés et tamisés pour produire de la poudre de cacao.

Chocolat (bonbons, friandises, etc) sont obtenus après l'ajout de la liqueur de chocolat sucre, graisse et le lait. Traditionnellement, l'excès de graisse est utilisée beurre de cacao, ce qui donne la propriété chocolat fondre dans votre bouche.

Chocolats noirs stimuler la libération d'endorphines - les hormones du bonheur qui affectent le centre du plaisir, améliorer l'humeur et de soutenir le ton corps. Mais des études récentes ont comparaison prix viagra cialis montré que le chocolat peut aggraver les troubles chez ceux qui sont en situation de stress ou de dépression. Mais cela ne signifie pas que le chocolat est mauvais pour votre santé. Il ne peut pas être néfaste.

Étude de chercheurs finlandais ont montré que les amateurs de chocolat donnent naissance à des enfants heureux. Chocolat aide les femmes pendant le syndrome prémenstruel. Ceci s'explique par la teneur en magnésium dans le chocolat, le manque de ce qui vient aggraver le syndrome prémenstruel. Particulièrement utile à cet égard, le chocolat noir.

Alors jetez tous les doutes et ne vous privez pas du plaisir de manger un morceau de chocolat!